草原グリーンカレー

阿蘇の新鮮なお野菜と鶏肉をじっくり煮込んで作った「草原グリーンカレー」。 熊本阿蘇の人気店「山水亭（さんすいてい）」の人気メニューを冷凍パックにした商品です。

「草原グリーンカレーの美味しさの秘密」

美しい湧き水と阿蘇の大地に囲まれた産山村の地元の食材にこだわり、さらに自家栽培した野菜など新鮮なお野菜をふんだんに使って作ったグリーンカレーだ。クリーミーでコクがあり日本人好みのマイルドな辛さの味に仕立てている。 産山村の特産のチンゲン菜のペーストを使って、まるで阿蘇の草原のようなグリーンのカレーなのだ。

「産山村でなぜタイカレー？」

1988年から産山村の中学校とタイ王国の中学校とでホームステイによる異文化交流を行っている。 山水亭店主もホームステイ経験者で、その時のタイ料理の味を阿蘇の食材を使って日本風に再現しようと思い立ち、草原グリーンカレーは生まれた。

「山水亭とは？」

熊本県の中でも世界中から観光客の訪れる人気の観光スポットである「阿蘇」。 カルデラ火山と外輪山に広がる広大な草原。ツーリング客の憧れの場所だ。 そんな阿蘇の奥にある小さな村「産山村（うぶやまむら）」に密かに観光客に人気のお店がある。 洋食・和食・エスニックなど幅広いメニューとボリュームがあってどれも美味しいと評判で県外からの常連さんも多いお店、それが「山水亭（さんすいてい）」だ。 そんな山水亭の中でも人気のメニューである「草原グリーンカレー」をぜひ食べていただきたい。

【商品名】草原グリーンカレー

【生産者】山水亭

【住　所】熊本県阿蘇郡産山村田尻77-2

【連絡先】0967-25-2560