ブラウンスイス牛乳製品

阿蘇の高地に位置する産山村（うぶやまむら）の観光名所「うぶやま牧場」。その人気商品であるブラウンスイス牛乳を使った乳製品のご紹介です。

「希少種ブラウンスイス牛乳の美味しさの秘密」

全国でも飼育されているのは2000頭ほどといわれている希少な牛です。阿蘇の草原の牧草をタップリと食べて育ち、1頭あたりの搾乳量は少ないですが、高タンパク、高カルシウムが特徴です。また人間の母乳に近いと言われており生乳の風味を損なわないように低温でゆっくりと殺菌したミルクはコクと甘みがあるのにしつこさが全く無く、サラッとした後味を残すと好評です。そんな牛乳を使ったスイーツの数々はどれも美味しいと観光客からも大人気の商品です。

「ヨーグルト」

ブラウンスイス牛乳から作ったヨーグルトは本来の牛乳の風味を活かした味わいで、お子様から大人まで満足する美味しさです。

「飲むヨーグルト」

ブラウンスイス牛乳から作った飲むヨーグルトはミルクの香りと濃厚な甘みを味わえるのに、後味がサッパリとしていて「飲みやすい！」「美味しい！」と評判の商品です。「プレーン味」と「ブルーベリー味」の２種類があります。

「まきばのニューヨークチーズケーキ」

ブラウンスイス牛乳をタップリ使った手作りのベイクドチーズケーキ。細長いスティック状の形でキャンディーのように包装されており、濃厚でなめらかな舌触りと、しつこくない甘さが特徴です。

「まきばのブッセ」

フランス発祥の焼き菓子でフワッとした生地で濃厚なクリームをサンドしたスイーツです。３種の味があり「チーズブッセ」「チョコブッセ」「抹茶ブッセ」とどれも美味です！

「アイスクリーム３種」

ブラウンスイス牛乳をタップリ使ったアイスクリーム。ミルクの濃厚な甘みと後を引くサッパリとした後味が好評です。バニラ・ゆず・ブルーベリーの３種類の味が楽しめます。

【商品名】ブラウンスイス牛乳製品

【生産者】うぶやま牧場

【住　所】熊本県阿蘇郡産山村山鹿2100-3

【連絡先】0967-25-2900